おすすめレシピ一覧
該当 399件
1 17 18 19 20 21 22 23 24 25 40 魚ガオ河粉 2015年9月26日号掲載
広州地方の米麺「沙河粉（サーカオフェン）」。今回は沙河粉をベトナムの米粉麺フォーに替え、だしに練り天ぷらを利用した中華風フォーです。（材料：フォー、練り天ぷら、青味野菜、モヤシ、青ネギ、煮干し、昆布、白だし）
かぼちゃと湯葉のピリ辛煮 2015年9月26日号掲載
かぼちゃの煮物は定番のおかずですが、今回はくどせさん流にひとひねり。ピリ辛でマイルドな味わいです。（材料：かぼちゃ、乾燥湯葉、鶏がらスープの素、酒、コチュジャン、練りごま、すりおろしニンニク）
四川泡菜 2015年9月12日号掲載
野菜を漬け汁に入れて発酵させた四川式の漬物。（材料：キャベツ、ニンジン、ピーマン、キュウリ、大根、セロリ、ニンニク、ショウガ、花椒、赤とうがらし、紹興酒、ビール）
高野豆腐入りキウイのヨーグルトケーキ 2015年8月29日号掲載
トロピカルなキウイ、ココナツオイルを使ったケーキ。しかも、高野豆腐を使った驚きのレシピです。ヘルシーなティータイムにいかがですか。（材料：キウイ、米粉、高野豆腐、ベーキングパウダー、卵、三温糖、ヨーグルト、ココナツオイル）
簡単・おいしい！「レンジでチンするお昼ごはん」 2015年8月1日号掲載
夏休み、「毎日、子どものお昼ごはんを作るのが大変」「暑いからなるべく火を使いたくない」…。そんな方、多いのでは？ そこで、電子レンジを使った簡単ランチを、本紙コラムでおなじみのくどせかずえさんに教えていただきました。“切る・おろす・入れる”だけ、しかも洗い物も少なくて済む、簡単・時短・レンチンランチ、あなたもぜひ作ってみませんか。
椒麻米線 2015年8月1日号掲載
「米線」は米粉で作った雲南省の名物麺に、四川の「椒麻」（さんしょうソース）をあえたさっぱり麺料理。今回はそうめんを使い、焼きナスをのせてアレンジ。（材料：そうめん、焼きナス、青ネギ、ショウガ、さんしょう、ごま油、ポン酢）
美式炒雑碎 2015年7月18日号掲載
美（アメリカ）式中華の肉野菜炒め。今回は冷蔵庫にある野菜とケチャップで家庭用にアレンジ。（材料：野菜、豚バラ、ごま油、酢、中華スープ、ケチャップ、黒コショウ）
咸魚炒飯 2015年7月11日号掲載
塩漬けにして干した魚「咸魚（ハムユイ）」を使った香港の代表的な黄金色のチャーハン。今回はアジ（一夜干し）を使って家庭用にアレンジ。（材料：ご飯、溶き卵、アジの一夜干し、鶏モモ肉、ショウガ、玉ネギ、レタス）
ツルムラサキと豚肉の炒め物 2015年7月11日号掲載
酢の物のイメージが強いもずくを、今回は食感も楽しいひとくち揚げで。ビールのおつまみにも良さそうですよ。（材料：ツルムラサキ、豚ばら肉、ニンニク、オイスターソース、鶏ガラスープの素、ごま油、唐辛子、白ごま）
蝦仁吐司 2015年6月20日号掲載
エビのすり身を使った揚げ物の定番中華。今回は食パンで巻いたチャイニーズロールカナッペです。（材料：エビ、豚の背油、卵白、食パン、かたくり粉）
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