おすすめレシピ一覧
該当 399件
1 10 11 12 13 14 15 16 17 18 40 成都担担麺 2017年6月10日号掲載
暑くなる季節にぴったり。四川省の成都が発祥といわれる汁無し担担麺。今回は家庭で一から作ります。（材料：中華生麺、合いびき肉、甜麺醤、お好み焼きソースなど）
紫キャベツ・トマト・豚肉のハニーマスタード炒め 2017年6月3日号掲載
家庭料理の定番・キャベツと豚肉の炒めもの。そのキャベツを紫キャベツに、味付けをハニーマスタードに、ちょっとおしゃれにアレンジ。（材料：豚薄切り肉、紫キャベツ、トマト、粒マスタード、酢、しょうゆ、はちみつ、オリーブ油）
姜炒猪肉 2017年6月3日号掲載
中華の定番メニューのショウガ焼き。タレは作り置きでき、何かと便利です。（材料：豚背ロース、バター、おろしショウガ、三温糖、紹興酒、ハチミツなど）
蝦炸ハン堡包 2017年5月27日号掲載
本来は割包（ガーパオ）という蒸しパンで作りますが、今回はイングリッシュマフィンでアレンジ。（材料：むきエビ、豚の背脂、はんぺん、イングリッシュマフィンなど）
鯛と柑橘のマリネ 2017年5月20日号掲載
今回は、旬の鯛（たい）と、爽やかな柑橘（かんきつ）のマリネを紹介。おもてなしにもぴったりです。（材料：鯛のお刺し身、はっさく、オリーブ油、レモン汁、しょうゆ、塩、黒こしょう、ベビーリーフ）
香菜炒飯 2017年5月20日号掲載
彩りにパセリを使い、ほどよい酸味が効いた夏にぴったりの「酢飯チャーハン」です。（材料：ご飯、黒酢、卵、パセリ、とうもろこし、かに身、ソーセージなど）
塩炒面 2017年4月29日号掲載
野菜たっぷり。塩ポン酢を使ったさっぱり焼きそば。（材料：中華蒸し麺、野菜、ベーコン、黒コショウ、塩ポン酢、レモン汁など）
竹の子のたれバター焼き 2017年4月15日号掲載
春の食材・たけのこ。優しい味わいの和食のイメージですが、意外な調味料の組み合わせで、パンチの利いた、ご飯の進む一品に。（材料：ゆでたけのこ、生わかめ、木の芽、焼き肉のたれ、バター、ごま油）
醤爆牛蒡 2017年4月15日号掲載
2種類の味噌で中華テイストに仕上げた、ご飯にぴったりのたたきゴボウです。（材料：ゴボウ、タカの爪、信州味噌、甜麺醤、紹興酒など）
老酒蒸蛤蜊 2017年4月8日号掲載
春は産卵を控え、身が肥えたアサリ。紹興酒と豆鼓醤（トウチジャン）を使った酒蒸しです。（材料：アサリ、ワケギ、無塩バター、中華スープなど）
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