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リビングふくやま　2024年12月13日号｜福山リビング新聞社が運営する女性のための生活情報サイト　福山のイベント・グルメ・エンタメ・お出かけ情報満載！｜リビングふくやま.com
※次回発行は12月27日号（ネット新聞は26日アップ）です

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今回の作品は、「枕がほしい」です。ママの育児あるある「こそだてDAYS」
このコラムは、毎月2回、私たちの大切な歯について、土屋歯科医院理事長・土屋浩昭先生に伺っています。土屋先生の噛めるはな歯（し）　vol.384
このコラムは、毎月2回、私たちの大切な歯について、土屋歯科医院理事長・土屋浩昭先生に伺っています。土屋先生の噛めるはな歯（し）　vol.383
　
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　干しエビや干し貝柱など乾物を主原料にした高級調味料のXO醤。今回はいつもと違うチャーハンに。「リビングふくやま」2018年1月27日号掲載　北村シェフの食卓中華「XO醤炒飯」 | 福山リビング新聞社が運営する女性のための生活情報サイト　福山のイベント・グルメ・エンタメ・お出かけ情報満載！

北村シェフの食卓中華

「XO醤炒飯（エックスオージャンチャオファン）」

エビとホウレンソウのXO醤チャーハン

　
干しエビや干し貝柱など乾物を主原料にした高級調味料のXO醤。今回はいつもと違うチャーハンに。
　

1皿分

作り方

【1】温めたフライパンに溶き卵を入れ、8割程度火を通したらご飯を入れる
　
【2】よく混ぜ合わせたら、残りの材料と調味料を入れ、一気に仕上げる

北村達史さんプロフィル

北村達史さん
福山市在住。県内外の有名ホテルのシェフのほか、オーナーとしても中華料理一筋の経歴を持つ
（「リビングふくやま」2018年1月27日号掲載）
　

　

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