生活の知恵拝見！「くらしの便利ノート」

納豆のおいしい食べ方

　読者の皆さんから寄せられた生活の知恵を紹介する「くらしの便利ノート」。
　今回のテーマは「納豆のおいしい食べ方」です。
　
　

◎トマトや大根おろしを混ぜると食べやすくなる

納豆に小さくカットしたトマト、かいわれ、大根おろし、つぶした梅干しを入れると、ねばねばやにおいが抑えられて食べやすくなります。（日吉台・35歳）
　

◎キムチや卵黄を混ぜて子どもにも食べやすく

納豆にキムチ、なめこ、卵黄、納豆のタレを入れてかき混ぜます。キムチと卵黄によって納豆くささがなくなり、甘辛い味になります。わが家の子どもは、納豆のにおいがだめでしたが、これならしっかり食べられるようになりました。（曙町・27歳）
　

◎タコと納豆の天ぷら

タコの足（イカでもいい）1、2本を一口サイズに切り、ネギのみじん切り、納豆、添付のタレと一緒に混ぜて、溶いた小麦粉を付けて天ぷらにします。納豆が苦手な人でもお勧めです。（尾道市吉和町・64歳）
　

◎のりのつくだ煮と混ぜて

納豆に瓶詰めのりのつくだ煮を混ぜて食べると、のりの風味もあり、食べやすく、ご飯によく合います。（神辺町徳田・46歳）
　

◎マヨネーズ入り納豆

納豆に、添付のタレとマヨネーズを適量垂らして混ぜるだけ。ご飯のおかずやお酒のつまみに最適、また、手巻き寿司や卵焼きの具にしてもおいしいです。（駅家町万能倉・46歳）
　

◎チーズと一緒に食パンに載せてトーストに

納豆は、ご飯によく合合いますが、わが家では、食パンにも合わせます。作り方は簡単。タレを混ぜた納豆を食パンの上にまんべんなく載せ、とろけるチーズをかけてトースターで加熱して完成。（千田町・32歳）
　

◎納豆チヂミ

納豆チヂミを作ります。納豆に、細かく刻んだニラ、ニンジンのすりおろし、鶏ミンチ少し、卵、ホットケーキの素（小麦粉でもいい）、牛乳少しを混ぜてフライパンで焼きます。栄養たっぷりです。（春日町・32歳）
　

◎納豆の酢の物

納豆の酢の物を作ります（約1人分）。ニラ4分の1束をゆでて2cm幅に切ります。納豆1パック（からしとタレはよけておく）に酢を大さじ1入れ、糸が引くまで、よく混ぜます。からしとタレ、ニラとシラスをお好みの量入れ、ゴマ油少々とともに混ぜます。最後に刻みのりを上に散らして出来上がりです。納豆と酢はよく合います。お試しください。（新市町相方・44歳）
　

◎納豆ぶっかけうどん

うどんをゆがいてお皿に入れ、その上に生卵とネギ、最後に納豆とうどんつゆを入れてぶっかけうどんにします。簡単でおいしい！（清水ヶ丘・33歳）
　

◎納豆かけ野菜サラダ

納豆は意外とマヨネーズが合います。納豆に刻みネギとしょうゆ、マヨネーズを混ぜ、千切りにした山盛りのレタスやキャベツにかけていただきます。野菜もたっぷり食べられるし、タンパク質もしっかり取れるし、“体においしい”一品です。（南蔵王町・43歳）
　

◎納豆春巻き

半分にカットした春巻きの皮に納豆とスライスチーズを載せてくるくると巻いて、水溶き小麦粉で接着します。これを油で揚げて出来上がり。簡単で、子どものおやつやおつまみにもなります。マヨネーズやからし、一味唐辛子など、お好みの味でどうぞ。（南蔵王町・46歳）
　
　
（「リビングふくやま」2015年8月1日号）