生活の知恵拝見！「くらしの便利ノート」

作って簡単！マカロニレシピ

　読者の皆さんから寄せられた生活の知恵を紹介する「くらしの便利ノート」。
　今回のテーマは「作って簡単！マカロニレシピ」です。
　
　

◎卵と混ぜてスパニッシュオムレツに

ペンネなどのマカロニが残ると、卵と混ぜてスパニッシュオムレツを作ります。（福山市・41歳）
　

◎おやつにぴったり揚げマカロニ

塩を多めに入れたお湯でゆで、180度の油でカリッと揚げたら、サクサクのおやつに大変身。コンソメでゆでて揚げたらコンソメ味になるし、砂糖を入れてゆでて揚げたらかりんとう風にもなります。自分の好きな味にアレンジしてどうぞ。揚げた後からでは、味が絡みにくいので、ゆでるときにしっかりと味付けをしておくのがポイントです。（福山市・37歳）
　

◎残り物のシチューに加えてスープ風に

わが家では、マカロニをシチューの中に入れます。前日に作って残ったシチューに、少し水を足して、直接マカロニを入れてゆでます。マカロニスープとして、朝食やランチに丁度いいですよ。（福山市・33歳）
　

◎チーズと絡めてモチモチ感を楽しむ

マカロニを少し硬ゆでにし、チーズに絡めて食べるとモチモチ感があり、子どももよく食べます。（福山市・35歳）
　

◎湯がいたマカロニにきな粉をまぶして頂く

レシピらしいレシピではありませんが、マカロニをゆで、熱いうちにきな粉をまぶして頂きます。以前、保育園で、手作りおやつとして出ていました。子どもたちに人気のおやつでした。（福山市・40歳）
　

◎オリーブオイルで揚げてシナモンシュガーで

オリーブオイルでマカロニをそのまま素揚げにし、砂糖多めのシナモンシュガーを絡めて頂きます。サクサクした食感でとてもおいしいです。（福山市・46歳）
　

◎野菜やハムとゴマ和えに

マカロニをゆがいて、野菜やハムなどを加えて、ゴマ和えなどにして頂きます（福山市・53歳）
　
　
（「リビングふくやま」2015年7月18日号）