生活の知恵拝見！「くらしの便利ノート」

わが家のアイデアたこ焼きレシピ

　読者の皆さんから寄せられた生活の知恵を紹介する「くらしの便利ノート」。
　今回のテーマは「わが家のアイデアたこ焼きレシピ」です。
　

◎玉ネギ、白菜など野菜たっぷりたこ焼き

わが家の子どもたちは、野菜が苦手。そこで、大好きなたこ焼きに野菜をたっぷり入れます。特に玉ネギがお勧め。甘みが出て、とろとろしておいしいです。また、今の季節なら白菜も入れます。（福山市・34歳）
　

◎たこ焼き器がなくてもできる「ポテたこ」

じゃがいも2、3個をレンジでゆでて、つぶします。キャベツを適当な大きさに切り、レンジにかけて水分を絞ります。じゃがいも、キャベツにネギ、紅しょうが、かたくり粉を混ぜ合わせて生地を作ります。たこを包むように生地を丸くし、フライパンにオリーブ油を引いて転がしながら焼きます。表面がカラッとするくらいになると出来上がり。お好みでソースをかけてどうぞ。子どものおやつに最適で、たこ焼き器がなくてもできます。（岡山市・38歳）
　

◎ケチャップ・マヨネーズでソースにひと工夫

たこ焼きのソースは、ケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースを使います。プラス、カレー粉を少々混ぜても絶品です。（岡山市・37歳）
　

◎チーズやちくわなどの具材を入れて

形はたこ焼きでも、中の具をいろいろ変えると楽しいですよ。生地に山いもとネギ、天かすなどを入れて1時間ほど寝かせておきます。具材には、チーズ＋ちくわ＋もち、チーズ＋もち＋ベーコン、ホタテ＋バター＋コーン、エビ、イカなどを入れて、具がチヂミ風の味のたこ焼きもお勧めです。いろいろな材料で、たこ焼きホームパーティーをすると楽しいですよ。（岡山市・37歳）
　